[صفحه اصلی ]   [ English ]   مشاهده مقالات :: - 1384/7/8 - جلد:۷ - شماره:۲ - 2005/09/30 - Volume:۷ - Number:۲ :: زبان مقاله منتشر شده عنوان انگلیسی Determination of heavy metals (Cd, Cr, Pb, Ni) in edible tissues of Lutjans Coccineus and Tigeratooh Croaker In the persian Gulf-2003 عنوان فارسی اندازه گيری مقادير فلزات سنگين کادميوم، کروم، سرب و نيکل در بافت خوراکی ماهيان شوريده و سرخو خليج فارس در سال ۱۳۸۲ عنوان مختصر کد مقاله (doi) موضوعات مقاله منتشر شده General نوع مقاله منتشر شده Brief Report چکیده انگلیسی مقاله Background&Objective: Heavy metals have a high resistance against degradation. So their amounts in human food chain, such as fish, may be increased even several times either in water or air, due to bioaccumulation. These amounts are potentially dangerous to human. This study was done to determin of heavy metals in edible tissue of Lutjans Coccineus and Tigeratooh Croaker in the Persian Gulf. Materials&Methods: 60 samples of Lutjans Coccineus and Tigeratooh Croaker were collected randomly after preparation and chemical digestion for trace elements determination. Pb, Cr, Cd and Ni were determined by flame atomic absorption in 2003. Results: Average value of Pb, Cr, Cd and Ni in the edible tissues of two fish species, Lutjans Coccineus 0.442,0.333,0.063 and 0.322 and Tigeratooh Croaker of were 0.48, 0.062, 0.064 and 0.48 ppm (dry weight basis), respectively. Conclusion: Results indicated that the mean concentrations due to heavy metals in these two species were less than acceptable limit of WHO, but related concentrations of Pb, Ni, Cd and Cr in 27%, 25%, 8% and 3% of individual studied samples respectively were more than upper acceptable limit of WHO. چکیده فارسی مقاله زمينه و هدف: فلزات سنگين ناشی از توسعه صنعت و رهاسازی آن در آب ها، در مقابل تجزيه مقاوم بوده و مقدار آن در ماهی به عنوان يکی از زنجيره های غذايی انسان تجمع می يابند. اين مطالعه به منظور اندازه گيری مقادير فلزات سنگين کادميوم، کروم، سرب و نيکل در بافت خوراکی دو گونه از ماهيان شوريده و سرخو ماهيان خليج فارس در سال 1382 انجام شد.روش بررسی: 60 نمونه از ماهيان شوريده و سرخو خليج فارس در بهار 1382 برداشت گرديد که پس از آماده سازی و هضم شيميايی نمونه های ماهی، مقدار فلزات سنگين سرب، کادميوم، کروم و نيکل به وسيله دستگاه جذب اتمی شعله ای تعيين گرديد.يافته ها: ميانگين غلظت سرب ، کروم ، کادميوم و نيکل در بافت خوراکی ماهی سرخو به ترتيب 0.442، 0.333 ،0.063 و 0.322 پی پی ام بر حسب وزن خشک ماهی و در ماهی شوريده به ترتيب 0.48 ، 0.062 ، 0.064 و 0.48 پی پی ام بر حسب وزن خشک ماهی بود.نتيجه گيری: ميانگين غلظت فلزات سنگين در ماهيان شوريده و سرخو از حد مجاز سازمان بهداشت جهانی کمتر بود، ولی مقدار سرب، کادميوم، کروم و نيکل به ترتيب در 27 ، 8 ، 3 و 25 درصد از نمونه های مورد مطالعه از حداکثر مجاز سازمان بهداشت جهانی بيشتر بود. کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله Heavy metals, Fish , Persian Gulf کلیدواژه‌های فارسی مقاله فلزات سنگين، ماهيان، خليج فارس صفحه آغاز مقاله در نشریه ۶۵ صفحه پایان مقاله در نشریه ۶۷ نشانی اینترنتی http://www.goums.ac.ir/journal/browse.php?a_code=A-10-1-39&slc_lang=fa&sid=fa فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است نویسندگان مقاله 4074--- برای برگشت به بخش مقاله‌های منتشر شده اینجا را کلیک كنید. Persian site map - English site map - Created in 0.09 seconds with 16 queries by YEKTAWEB 4766