Background and Objective: The food additives, like sodium and potassium benzoate are used in many food products and drugs to prevent the growth of yeast and molds. There is no report about the histopathological effect of potassium benzoate. Placenta, has a critical role in embryonic development therefore this study was set up to evaluate the effects of potassium benzoate on placenta of BALB/c mice.

Materials and Methods: 45 BALB/c female mice were allocated into two experimental (1, 2) and one control groups. Experimental groups received daily intraperitoneal injection of 280 and 560 mg/kg/body weight of potassium benzoate and control group received normal saline. All injections were done during 10 days before mating and 5^th to 16^th of gestational days (GD). In GD 18 all placenta were removed via cesarean section. Macroscopic studies for morphological abnormalities were done and after measuring of placental weight and diameter, for microscopic studies the specimens were fixed and tissue passage were done. Tissue sections were stained with hematoxylin-eosin and histopathological changes were studied. Weight, diameter and percentage of agenesis of placenta in all groups were gathered. Data analyzed with using
SPSS-11.5, ANOVA and Tukey tests.

Results: The mean weight and diameter of the placenta in both experimental groups 1 and 2 were significantly decreased compared to control group. Also atrophy of placenta in the experimental groups was increased significantly compared to the control group (P<0.05). Comparison of weight and diameter between groups 1 and 2 was not significant. Percentage of placenta agenesis in the experimental groups was increased significantly compared to the control group (P<0.05). Massive hemorrhage in labyrinth zone, fetal and maternal zones were seen in both experimental groups.

Conclusion: This study showed that exposure of potassium benzoate during mice pregnancy cause morphological and histopathological changes of placenta, including decrease of weight and diameter, agenesis, hemorrhage and tissue disorders.

زمينه و هدف : بنزوات سديم و بنزوات پتاسيم به عنوان نگهدارنده‌های غذايی در بسياری از محصولات غذايی و داروئی برای به‌تاخير انداختن رشد ميکروارگانيسم‌ها استفاده می‌شوند. اين مطالعه به منظور تعيين اثر بنزوات پتاسيم روی تغييرات هيستوپاتولوژيک جفت موش نژاد BALB/c انجام شد.

روش بررسی : در اين مطالعه تجربی 45 سر موش ماده نژاد BALB/c با وزن 30±25 گرم به دو گروه آزمايشی 1 و2 (دريافت کننده بنزوات پتاسيم با دوز 280 و 560 ميلی‌گرم برکيلوگرم وزن بدن) و گروه شاهد (نرمال سالين)تقسيم شدند. تزريق به صورت درون صفاقی طی مدت 10 روز قبل از بارداری و نيز از روز 5 تا 16 بارداری صورت گرفت. تعداد موش‌های باردار در هر گروه 10 سر بود و از هر سر موش باردار 5 جفت به صورت تصادفی مورد مطالعه قرار گرفت. روز 18 بارداری جفت‌ها از رحم خارج شدند. مطالعه ماکروسکوپی برای تعيين ناهنجاری‌های مورفولوژيکی انجام شد. پس از اندازه‌گيری قطر و وزن جفت‌ها، مراحل پاساژ بافتی و تهيه مقاطع بافتی صورت گرفت. سپس نمونه‌ها با هماتوکسيلين ائوزين رنگ‌آميزی شدند و تغييرات هيستوپاتولوژيک تعيين گرديد. داده‌ها با استفاده از نرم‌افزار آماری SPSS-11.5 و آزمون‌های کای اسکوئر ، ANOVA و توکی تجزيه و تحليل شدند.

يافته‌ها : وزن و قطر جفت گروه‌های آزمايشی 1و2 نسبت به گروه شاهد کاهش معنی‌داری نشان داد (P<0.05). ميزان آتروفی در جفت‌های گروه‌های آزمايشی نسبت به گروه شاهد بيشتر بود (P<0.05). عدم تشکيل جفت در گروه آزمايشی 1و2 به‌طور معنی‌داری نسبت به گروه شاهد بيشتر بود (P<0.05). تغييرات بافتی از جمله هموراژی وسيع و اختلالات و آسيب‌های بافتی دو ناحيه مادری و جنينی در گروه‌های آزمايشی 1و2 نسبت به گروه شاهد مشاهده گرديد.

 

نتيجه‌گيری : اين مطالعه نشان داد که مصرف بنزوات پتاسيم قبل و در طول دوران بارداری موش سبب تغييرات مورفولوژيکی و هيستوپاتولوژيکی جفت از جمله کاهش قطر، وزن، آتروفی، عدم تشکيل، هموراژی و آسيب‌های بافتی می‌شود و اين تغييرات وابسته به ميزان بنزوات پتاسيم دريافتی بود.